Los dos hermanos al frente de esta Casa de Comidas hicieron de su pasión su oficio. Comenzaron aprendiendo los guisos tradicionales de su abuela y su madre, para después recorrer el mundo trabajando en importantes cocinas que hoy son la clave de su éxito. Una cocina personal, original, viajera, con técnicas de vanguardia que fusiona la tradicional española con la de Perú y Singapur.
En esta clase aprenderás a preparar:
- Tiradito de lubina curada con aliño nippon
- Baozi de codillo de cerdo cantonés
- Raya en tempura en curry massaman
- Torrija de brioche caramelizada (Premio Mejor Torrija de la COmunidad de Madrid 2025)
Escuela de Cocina Aladina
Te recordamos que la Escuela de Cocina Aladina, es la primera escuela 100% solidaria. Con la compra de las entradas financiamos nuestro primer proyecto de investigación contra el cáncer, EPICKids.
*Escuela de Cocina Aladina. Flagship store Gunni&Trentino P.º de La Habana, 3, Chamartín, 28036 Madrid