Este reconocido chef madrileño lleva entre fogones desde muy pequeño. Nino Redruello se encuentra ahora al frente de los exitosos restaurantes de Familia La Ancha, que arrancó allá por 1919. La cocina de producto, honesta y sin artificios, se convierte en la protagonista de las propuestas gastronómicas de restaurantes tan emblemáticos como La Ancha, Fismuler o Las tortillas de Gabino, que han logrado convertirse en algunos de los proyectos culinarios más interesantes y visitados en la ciudad de Madrid.

¿Quieres adentrarte en las recetas más clásicas y tradicionales de esta emblemática familia hostelera madrileña? ¿Conocer los secretos mejor guardados de sus recetas centenarias? ¡Apúntate y ven a cocinar, con ayuda de Nino Redruello, algunos de sus platos más emblemáticos!

En esta clase aprenderás a preparar:
– Tortilla de patatas, salsa marinera y almejas.
– Armando, huevo y trufa.
– Tarta de queso Fismuler