Descubre la cocina de Coco Montes, chef de PABÚ (1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol y Mejor Restaurante del Año por Tapas Magazine), una de las propuestas más originales de la nueva gastronomía española.

En esta clase aprenderás técnicas y consejos para cocinar verduras y pescados de temporada, a través de un menú creativo inspirado en la microtemporada y en la cocina francesa con alma vegetal.

¿Qué vamos a cocinar?

• Maíz dulce, tomate a la citronela, papada ibérica y cherries al cacao 90%.

• Ventresca de bonito, guiso de acelguita y chirivía.

• Calabaza, berenjena ahumada y ensalada de pimientos con melón.

• Soufflé a la vainilla bourbon y caramelo salado.

Escuela de Cocina Aladina 

Te recordamos que la Escuela de Cocina Aladina, es la primera escuela 100% solidaria. Con la compra de las entradas financiamos nuestro primer proyecto de investigación contra el cáncer, EPICKids.

*Escuela de Cocina Aladina. Flagship store Gunni&Trentino P.º de La Habana, 3, Chamartín, 28036 Madrid