La cocina de tradición de Isabel Maestre

Es una de los caterings más emblemáticos de Madrid. Isabel Maestre, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina y Premio a la mujer Empresaria del Año FEDEPE y Premio Cervantes de Gastronomía 2020, lleva más de treinta años participando de muchos de los momentos más importantes de la sociedad madrileña. El amor por la elaboración artesana, la autoexigencia de no admitir más que lo mejor. La clave de nuestro éxito es la investigación para poner al día recetas clásicas y de otros lugares, innovando en la búsqueda de las mejores materias primas, todo ello con una finalidad: la felicidad del cliente. Disfrutamos viendo disfrutar a sus comensales y siendo partícipes de los momentos especiales de sus vidas.

En esta clase aprenderás a preparar algunas de las más emblemáticas recetas de este catering con solera:

– Gazpacho de cerezas con pinza real
– Carrilleras de ibérico y puré de celery
– Fondant de chocolate

Escuela de Cocina Aladina 

Te recordamos que la Escuela de Cocina Aladina es la primera escuela 100% solidaria. Con la compra de las entradas financiamos nuestro primer proyecto de investigación contra el cáncer, EPICKids.