El arroz puede cocinarse de muchas maneras, pero cuando quieres hacer sushi necesitas que adquiera una textura y sabor especial. Aprende de la mano de Mario Payán cómo lo preparan en su restaurante Kappo y por qué está considerado como uno de los mejores de España.
Lista de la compra
Arroz para sushi
Vinagre para sushi
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Receta secreta de pizza margarita y pizza picante
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Bocadillo de ventresca de atún rojo madurado en entrecote